Ya estamos con las fechas navideñas encima, y para todos aquellos interesados en celebrar sus reuniones familiares o de empresa en dNorte hemos preparado unos excelentes menús de Navidad para grupos que estamos seguros cumplirán con las necesidades más exigentes. Tanto si cualquiera de estos menús se adapta a lo que estás buscando, como si necesitas una propuesta personalizada, pueden contactar con Taberna dNorte y responderemos a la mayor brevedad.
Menús de Navidad 2019
Menú 1
Para compartir "al centro"
Nuestra Ensaladilla Rusa
Croquetas caseras de jamón y parmesano
Paté casero de campaña tres carnes (foie, ternera y cerdo)
Verdura a la brasa con huevo, queso pata de mulo y chorizode matanza
A elegir "por comensal"
Bacalao al horno con patata panadera y pimiento asado
Cachopo de ternera relleno de jamón, queso de oveja y pimiento. Con patatas caseras
Canelones de pollo de corral rustido a la catalana
Pincho de lechazo (cordero lechal) a la parrilla de Palencia con patatas y ensalada
Postre
Ti-ra-mi-su-co
Bodega
Vino blanco y tinto de la casa
(Una botella por cada tres personas)
Agua
Los segundos elegidos se comunicarán al restaurante tres días antes de evento.
Menú 2
Para compartir "al centro"
Nuestra Ensaladilla Rusa
Croquetas caserasde jamón y parmesano
Paté casero de campaña tres carnes (foie, ternera y cerdo)
Verdura a la brasa con huevo, queso pata de mulo y chorizo de matanza
A elegir "por comensal"
Merluza del Cantábrico a la parrilla con arrope de tomate
Lomo bajo (280 grs) de ternera morucha con patatas y pimientos del Padrón
Cualquier otro segundo del menú Nº 1
Postre
Ti-ra-mi-su-Co
Bodega
Blanco: Verdejo (D.O Rueda)
Tintos: Quintanal roble (DO Ribera del Duero)
Viña Real Crianza (DO Rioja)
(Una botella por cada tres personas)
Agua
Los segundos elegidos se comunicarán al restaurante tres días antes de evento.
Menú 3
Para compartir "al centro"
Jamón Ibérico de bellota con pan con tomate
Nuestra Ensaladilla Rusa con Piparras de Ibarra
Croquetas caseras
Paté casero de campaña tres carnes (foie, ternera y cerdo)
Pimientos Rojos asados en leña con bonito del Norte y piparras de Ibarra
A elegir "por comensal"
Merluza del Cantábrico a la parrilla con arrope de tomate
Lomo bajo (280 grs) de ternera morucha con patatas y pimientos del Padrón
Cualquier otro segundo del menú Nº 1
Postre
Ti-ra-mi-su-Co
Bodega
Blanco: Verdejo (D.O Rueda)
Tintos: Quintanal roble (DO Ribera del Duero)
Viña Real Crianza (DO Rioja)
(Una botella por cada dos personas)
Agua
Los segundos elegidos se comunicarán al restaurante tres días antes de evento.
Menú Tapas 1
1 Platillo para cada 4 personas o 1 Tapa por persona, si se sirve tipo cóctel
Aperitivo caliente
Nuestra Ensaladilla Rusa con Piparras de Ibarra
Croquetas caseras
Tigres (tradicionales mejillones rellenos)
Tostas de morcilla de Palencia con pimientos
Patatas bravas "dNorte" con all i oli y picante de ñoras y chiles
Pincho de pollo campero, macerado en hierbas
Fish & chips de bacalao con salsa agria
Mini burguers de ternera morucha con queso pata de mulo
Dulce
Ti-ra-mi-su-co
Bodega
Vinos blanco y tinto de la casa
Jarra de cerveza
(Una botella o jarra por cada tres personas)
Agua
Menú Tapas 2
1 Platillo para cada 4 personas o 1 Tapa por persona, si se sirve tipo cóctel
Aperitivo caliente
Nuestra Ensaladilla Rusa con Piparras de Ibarra
Croquetas caseras
Tigres (tradicionales mejillones rellenos)
Grisinnis de cecina IGP de Astorga (con rúcula)
Paté casero de campaña tres carnes (foie, ternera y cerdo)
Patatas bravas "dNorte" con all i oli y picante de ñoras y chiles
Pincho de pollo campero, macerado en hierbas
Dados de merluza del Cantábrico a la romana (con arrope de tomate)
Mini burguers de ternera morucha con queso pata de mulo
Dulce
Ti-ra-mi-su-co
Bodega
Blanco: Verdejo (DO Rueda)
Tintos: Quintanal roble (DO Ribera del Duero)
Viña Real Crianza (DO Rioja)
Jarra de cerveza
(Una botella o jarra por cada tres personas)
Agua
Menú Tapas 3
1 Platillo para cada 4 personas o 1 Tapa por persona, si se sirve tipo cóctel
Aperitivo caliente
Jamón de bellota. Pan con tomate
Nuestra Ensaladilla Rusa con Piparras de Ibarra
Croquetas caseras
Tigres (tradicionales mejillones rellenos)
Rabas de potera. De Santander, con mayonesa de lima
Paté casero de campaña tres carnes (foie, ternera y cerdo)
Patatas bravas "dNorte" con all i oli y picante de ñoras y chiles
Pincho de pollo campero, macerado en hierbas
Dados de merluza del Cantábrico a la romana (con arrope de tomate)
Mini burguers de ternera morucha con queso pata de mulo
Dulce
Ti-ra-mi-su-co
Bodega
Blanco: Verdejo (DO Rueda)
Tintos: Quintanal roble (DO Ribera del Duero)
Viña Real Crianza (DO Rioja)
Jarra de cerveza
(Una botella o jarra por cada dos personas)
Agua
Cena Noche Vieja 2019
Aperitivo
Crema de lombarda y cebolleta dulce
Entrantes
Foie grass al trapo "au torchon" con vinagreta suave de Jerez
Salmón marinado, verduras escabechadas y ensalada verde de invierno
Principales
Bacalao confitado, humus de alubia de Saldaña y hongos con cherrys asados
Jarretes de cordero lechal "entre asados" con crema de patata y verduras salteadas
Postre
Pañuelo de chocolate con crujiente de cacahuete
Bodega
Tinita Verdejo en barrica (DO Rueda)
La Viña de Ayer 2016. Garnacha de Gredos (DO Cebreros)
Viña Real Crianza 2015. Tempranillo (DO Rioja)
Mas Maciá Brut Nature (DO Cava)
Bolsa de cotillón y uvas de la suerte